藜麦玫瑰司康
- 烘焙
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
最近一直比较忙~~但，快乐的事情还是一个接着一个.....先有院士工作站申报的事情，还有就是去“塞上江南”去美美的品味了一番大块手抓羊肉~，嗯，最近读了几本好书，虽然只翻开几页，嘿嘿... 有天与一个小妹交流，藜麦烘焙是我们共同喜好的话题，所以想到了藜麦低粉特质，做司康应该不错， 于是，藜麦玫瑰司康在我的手里诞生了！
藜麦玫瑰司康营养建议
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含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
藜麦玫瑰司康的食材2人份
- 藜麦粉20克
- 低筋面粉80克
- 黄油25克
- 细砂糖15克
- 全蛋液15克
- 玫瑰花6克
- 食盐1.25毫升
- 泡打粉5毫升
- 开水50克
藜麦玫瑰司康的做法
1
备好原料，来一张全家福~
2
将2克干玫瑰花用50克开水泡开，冷却过滤，泡过的玫瑰花去掉，玫瑰水备用
3
剩下的4克干玫瑰花，摘去花托，掰碎成碎片玫瑰；藜麦粉、低筋面粉与泡打粉混合均匀，加入盐、糖、软化的黄油，用两手揉搓均匀，倒入全蛋液、玫瑰水混合搅拌
4
用橡皮刮刀搅拌面糊，将玫瑰花碎片倒入，拌匀，此时不需要用力只要混合均匀就好
5
拌好的面团放台面上，整成圆形（我是用一个大碗扣了一下），擀面杖擀成1.2CM厚圆饼，切成8小份，成8个小三角形
6
将小三角表面刷一层全蛋液，放入预热200度烤箱中层，上下管热，15分钟，表面金黄即成
成品图
