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诗文 藜麦玫瑰司康
释义
藜麦玫瑰司康的做法

藜麦玫瑰司康

  • 烘焙
  • 其它口味
  • <15分钟
  • 初级入门

最近一直比较忙~~但,快乐的事情还是一个接着一个.....先有院士工作站申报的事情,还有就是去“塞上江南”去美美的品味了一番大块手抓羊肉~,嗯,最近读了几本好书,虽然只翻开几页,嘿嘿... 有天与一个小妹交流,藜麦烘焙是我们共同喜好的话题,所以想到了藜麦低粉特质,做司康应该不错, 于是,藜麦玫瑰司康在我的手里诞生了!

藜麦玫瑰司康营养建议

  • 含糖量 27.23
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

藜麦玫瑰司康的食材2人份

  • 藜麦粉20克
  • 低筋面粉80克
  • 黄油25克
  • 细砂糖15克
  • 全蛋液15克
  • 玫瑰花6克
  • 食盐1.25毫升
  • 泡打粉5毫升
  • 开水50克

藜麦玫瑰司康的做法

1 藜麦玫瑰司康菜谱图解

备好原料,来一张全家福~

2 藜麦玫瑰司康菜谱图解

将2克干玫瑰花用50克开水泡开,冷却过滤,泡过的玫瑰花去掉,玫瑰水备用

3 藜麦玫瑰司康菜谱图解

剩下的4克干玫瑰花,摘去花托,掰碎成碎片玫瑰;藜麦粉、低筋面粉与泡打粉混合均匀,加入盐、糖、软化的黄油,用两手揉搓均匀,倒入全蛋液、玫瑰水混合搅拌

4 藜麦玫瑰司康菜谱图解

用橡皮刮刀搅拌面糊,将玫瑰花碎片倒入,拌匀,此时不需要用力只要混合均匀就好

5 藜麦玫瑰司康菜谱图解

拌好的面团放台面上,整成圆形(我是用一个大碗扣了一下),擀面杖擀成1.2CM厚圆饼,切成8小份,成8个小三角形

6 藜麦玫瑰司康菜谱图解

将小三角表面刷一层全蛋液,放入预热200度烤箱中层,上下管热,15分钟,表面金黄即成

成品图
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更新时间:2025/3/1 9:58:55