生菜瘦肉粥
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
又是周末了，早上起来煲了一大锅粥，有荤有素，食材简单，做法也简单，但是营养丰富，健脾养胃，也非常适合老人和孩子食用。
生菜瘦肉粥营养建议
-
含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
生菜瘦肉粥的食材2人份
- 大米150克
- 生菜200克
- 猪肉(瘦)180克
- 香菇120克
- 食油1汤匙
- 食盐1茶匙
- 姜2片
- 生抽1.5茶匙
- 生粉1/2茶匙
生菜瘦肉粥的做法
1
先把瘦肉切丝，用少许的生抽、生粉和盐腌制
2
米洗干净加入砂锅内
3
加入几片生姜，一次性加够水，滴入一些植物油，大火烧开
4
水开后加入瘦肉接着用小火煲
5
香菇洗净切小块
6
香菇加入锅内，煲至米烂
7
生菜洗净切细丝
8
关火后加入生菜
9
加入适量生抽，芝麻油和盐调味即可
成品图
生菜瘦肉粥的烹饪技巧
粥的稀稠度可以根据个人的喜好增减水量就可以了；
刚煲好的粥温度很高，所以生菜关火放入就可以了，太熟会影响口感