韭菜鸡蛋蛤蜊水饺
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
因为我老公特别喜欢吃水饺，我也是变这样的给他做，但也是尝试阶段，毕竟我还只是个24岁的小孩子，哈哈哈
韭菜鸡蛋蛤蜊水饺营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韭菜鸡蛋蛤蜊水饺的食材2人份
- 韭菜4两
- 蛤蜊4斤
- 鸡蛋6个
- 木耳(水发)一把
- 香油适量
- 咸盐适量
- 食用油适量
- 蚝油适量
韭菜鸡蛋蛤蜊水饺的做法
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由于没拍图，第一步就是把吐好沙的哈喇捞出直接放在锅里，锅里不用加水，开火，开口后捞出，只要肉，有些麻烦，但是味道还是不错的。
2
第二步就是热锅凉油，把鸡蛋打散后倒入锅中，用筷子
3
第三步，就是把泡发好的木耳切碎倒入锅中，蛤蜊洗净，剁碎倒入锅中，放盐，蚝油，搅拌均匀。我是洗了两遍，因为吐沙洗净吐了挺干净了，洗的时候能看到盆底有没有细沙
4
最后就是把韭菜切碎一起倒入锅中，先在韭菜上倒入适量食用油，轻轻拌一下，让韭菜先裹上一层油，这样抱的时候不容易出水。最后加入香油。一个方向搅拌均匀就可以包了
成品图
韭菜鸡蛋蛤蜊水饺的烹饪技巧
韭菜水饺的小技巧应该就是调馅的时候不出水吧，就是先把切好的韭菜上加上油