奥利奥轻芝士蛋糕
- 烤
- 奶香味
- 新手尝试
奥利奥轻芝士蛋糕营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥轻芝士蛋糕的食材2人份
- 小小光明奶酪（草莓味）200g
- 鸡蛋5个
- 淡奶油适量
- 白糖70g
- 低筋面粉40g
- 黄油30g
- 白醋适量
- 糖粉20g
奥利奥轻芝士蛋糕的做法
1
奥利奥60克
2
把中间的糖粉去掉
3
把去掉糖的奥利奥用保鲜袋装起擀碎
4
40克黄油融化，加入到打擀碎的奥利奥饼干中搅拌均匀
5
平摆在8寸蛋糕模中压实压平。放在冰箱冷藏
6
鸡蛋分开蛋白与蛋黄
7
奶酪软化
8
隔热水搅拌至无粒状，加入淡奶油再次搅拌均匀。再加入融化的黄油搅拌均匀
9
加入蛋黄，每次搅拌均匀再加另一只
10
筛入低筋面粉
11
不规则地搅拌，成蛋黄糊
12
蛋糕分次加入砂糖，加入几滴白醋打发成9成发。把蛋白与蛋黄糊混合成蛋糕糊
13
把蛋糕糊倒在8寸的蛋糕模中振出气体
14
在盘中加入冷水，蛋糕模外包几层锡纸，隔水用160度烤60分钟，出炉冷却即可
15
淡奶油加入糖粉打发，用裱花嘴挤出花式，中间摆放切片的黄桃肉
16
黄桃肉上撒适量的芒果肉，旁边用圆形裱花嘴挤出小花点缀。中间加银珠装饰