鱼香肉丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
鱼香肉丝家常菜中的战斗机，诱人的色泽，迷人的味道，想起都会流口水！
鱼香肉丝营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 猪肉(瘦)300克
- 色拉油1汤匙
- 盐少许
- 生抽少许
- 豆瓣酱少许
- 淀粉适量
- 剁椒适量
- 姜适量
- 葱适量
鱼香肉丝的做法
1
姜切片，葱切段，瘦肉切丝加姜片、淀粉和生抽拌匀腌制两分钟
2
热锅冷油将肉丝炒熟盛出
3
锅中留油炒制剁椒和豆瓣酱，炒干水分后放肉丝，加少许盐撒上葱节即可
成品图
鱼香肉丝的烹饪技巧
盐要根据剁椒的咸淡来放，如果剁椒太咸，盐基本上不用放