高颜值南瓜饼
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
做这道点心的是因为爸爸妈妈从老家给我捎了好几个自己种的南瓜，我很喜欢吃南瓜，经常用南瓜做面包，馒头，包子，面条，但是很少做南瓜饼，这次想尝试做南瓜饼，然后上网搜到这款小南瓜造型的南瓜饼，马上吸引我的目光，很漂亮很可爱，让人看上一眼就很想吃，最重要的是做法很简单，于是我马上动手做了一次，受到了家人的喜爱，朋友圈里引起一片赞美声，还受邀朋友聚会教大家做了一次，大家都很喜欢，吃的很开心。 有很多很多的朋友问我南瓜饼的制作过程，于是我整理了一些上次聚会朋友拍的图片，写成了食谱。我第一次写食谱，有许多不详之处希望多多包涵。
高颜值南瓜饼营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
高颜值南瓜饼的食材2人份
- 南瓜小半个
- 紫薯2-3条
- 水磨糯米粉1包
- 白砂糖适量
- 黑葡萄干适量
- 玉米淀粉半包
高颜值南瓜饼的做法
如图准备好所有的材料，这里我做的是一包糯米粉（500g）的量，可以做两大锅出来，人少的可以适当减量
将紫薯和南瓜切块上锅蒸15分钟（我没有称好所需的量，我都是算个大概，可以蒸多些南瓜紫薯，多出来的可以直接吃很甜）
取适量的紫薯加入白砂糖用勺子搅拌均匀，如果紫薯泥比较干可以适当加入一些纯牛奶，要先少量加，能捏成团为准，不干就不需要加牛奶
糯米粉和玉米淀粉倒入盆里搅匀，趁热加入蒸好的南瓜，先用筷子搅拌，等不烫了用手合成面团
分别将南瓜面团和紫薯泥分成相等的小团用手搓圆，紫薯团要比南瓜团小一些，这样比较好包
取一个南瓜面团用手压扁，放入紫薯团，然后用虎口慢慢收紧，然后用手搓圆
将包好的面团放案板上，取一根牙签轻轻的将面团压出对称的米子纹，然后用牙签顺着纹路向下压，这种方法做出的南瓜纹路比较对称，如图右上角用牙签从下往上压出若干不规则的纹路，这个方法做出的南瓜造型比较自然逼真些。最后取一个黑葡萄干放到面团上做南瓜蒂，可爱的小南瓜就做好啦！
将做好的小南瓜垫上玉米衣上锅大火蒸15分钟就可以啦！
看着一个个可爱的小南瓜好想咬上一口，颜色搭配真好看，味道太棒了，一口气吃了两个
高颜值南瓜饼的烹饪技巧
南瓜蒸好要趁热加入糯米粉，这样做出来的面团才够黏够软，凉了加进去面团容易散开
喜欢口干细腻的朋友紫薯泥可以用网筛过一遍，然后再加入白糖，这样口干比较好
南瓜面团揉好后一定要用湿布盖起来，分好的小面团也要用湿布盖好，不然面团容易干，包的时候会散开开裂
黑葡萄干可以用枸杞代替，搭配起来也很好看
紫薯可以用豆沙替代，味道也很棒！