宫保年糕

每个地方都有每个地方的特色美食，北方人性格豪爽，爱吃各种面食，南方人心灵手巧，喜欢吃各种精致的点心，我们湖南，处在这南不南，北不北的地方，介于两者之间，各种小吃更是繁多。 食物其实并不单单是一种食物，每一种食物都承载着不同的情感，所以才会各人有不同的所爱，对于美美来说，没有什么比糍粑更好吃的了。 糍粑是湖南人过年必做的一道美食，小时候零食少，到了春天，三餐之外唯一的零食就是这糍粑了，糍粑易保存、易熟、做法多，省事，深受大人孩子的喜欢。毫不夸张地说，糍粑是陪着我们80年代人长大的一种美食，所以要是过年不囤点糍粑，那真算不上是过年呢。 小时候，糍粑一般都用柴火慢慢煨熟，用筷子在边缘撮个洞，灌上足足的白糖，一口下去，嘎吱嘎吱的，吃起来特别过瘾，如今有时间折腾吃的了，这糍粑，更是吃出了百种花样，今天的这道宫保年糕，是我小朋友的最爱，焦香开胃，一口一个，让人欲罢不能！我家儿子最近真是迷上它了，早餐要吃一个，晚上肚子饿了还要当宵夜吃，好在糍粑非常容易做，5分钟就能搞定，比下完碗面条还简单，我也特别乐意做。 现在糍粑有中空包装，各大小超市都能买到，不妨试试哦。