辣白菜
- 拌
- 酸辣味
- <30分钟
- 新手尝试
韩剧里的辣白菜自己在家轻松做
辣白菜营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣白菜的食材2人份
- 大白菜1棵
- 洋葱半个
- 梨1个
- 蒜40克
- 青萝卜半个
- 辣椒粉20克
- 辣椒酱3大勺
- 姜5片
- 盐2大勺
辣白菜的做法
1
准备食材
2
大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段
3
加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点
4
用水冲洗一遍去掉多余的盐分
5
用水尽量攥干水分，摊开凉30分钟
6
青萝卜擦成或切成细丝
7
梨、洋葱切成小块和蒜、姜一起放入搅拌器中搅碎
8
辣椒面用开水烫一下搅匀，水不要多
9
把白菜放入盆中，加萝卜丝、料糊、萝卜丝、辣椒糊、辣椒酱一起充分拌匀室温发酵24小时
10
放入保鲜盒中，入冰箱低温发酵2-3天就可以食用了
成品图
