蒜末丝瓜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
最普通不过的一道家常菜，丝瓜是夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
蒜末丝瓜营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜末丝瓜的食材2人份
- 丝瓜2根
- 蒜5瓣
- 食盐1,5勺
- 鸡精1勺
- 食用油适量
蒜末丝瓜的做法
1
丝瓜去皮
2
切成滚刀块
3
用一勺半食盐腌制一下，这样炒出来的丝瓜不黑
4
大蒜剥皮切成蒜末
5
炒锅烧热，倒入适量的食用油
6
倒入丝瓜
7
炒软之后倒入蒜蓉继续翻炒
8
最后放入鸡精翻炒一下即可
9
装盘
成品图
蒜末丝瓜的烹饪技巧
丝瓜用盐腌制一下，这样炒出来的丝瓜不会黑