芹菜炒牛肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
清清爽爽的小炒菜，却营养丰富，口感很好。在我家餐桌出现频率很高，每次都很受欢迎 。
芹菜炒牛肉丝营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芹菜炒牛肉丝的食材2人份
- 精牛肉150克
- 芹菜200克
- 植物油15克
- 盐2克
- 生抽（腌肉用）2克
- 淀粉（腌肉用）2克
- 五香粉（腌肉用）2克
- 蛋清（腌肉用）30克
- 鸡精1克
- 盐（腌肉用）1克
- 植物油（腌肉用）2克
芹菜炒牛肉丝的做法
1
牛肉切丝
2
加盐，五香粉，淀粉，蛋清
3
腌5分钟再加少许植物油搅匀
4
芹菜切段
5
炒锅中放植物油，烧热，放牛肉炒散，变色后盛出
6
余油炒芹菜
7
放回肉丝
8
炒匀，放盐炒匀，放鸡精炒匀
9
成品
成品图
芹菜炒牛肉丝的烹饪技巧
牛肉丝腌制好下锅煎放少许材质油调匀，炒出的成品更嫩。