椒油海蜇丝
- 其它工艺
- 酸辣味
- <10分钟
- 初中水平
大过年的还有一道高逼格凉菜就是凉拌海蜇，来一口凉拌海蜇丝，尝一下大海的感觉，关键是这道菜制作特别简单，我加了仲景花椒油口感麻，香，辣脆爽。
椒油海蜇丝营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
椒油海蜇丝的食材2人份
- 海蜇丝400克
- 仲景花椒油1小勺
- 蒜苗适量
- 小米辣适量
- 味极鲜1勺
- 醋1勺
- 鸡粉1勺
- 葱适量
- 盐1小勺
椒油海蜇丝的做法
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成品图
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海蜇丝一份
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海蜇丝需要用清水泡去盐味
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切一点葱花，蒜苗切成丝
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准备一个空碗放入盐
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放入味极鲜
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放入醋
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倒入香油
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放入白芝麻搅拌均匀
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将控干盐水的海蜇丝放入盘中，倒入酱汁
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在加一点仲景花椒油，
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用筷子搅拌均匀放点小米辣，不喜欢辣的可不放
成品图
椒油海蜇丝的烹饪技巧
海蜇丝需要先把盐水泡掉。配菜可根据自己喜欢调换。花椒油适量就行不能放太多，太多了会很麻