红烧茄子
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
简单好做的下饭菜
红烧茄子营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧茄子的食材2人份
- 茄子(圆)1个
- 鸡蛋1个
- 青椒1个
- 老抽1勺
- 料酒2勺
- 糖3勺
- 水4勺
- 食用油适量
- 淀粉适量
- 葱适量
- 姜适量
红烧茄子的做法
1
茄子去皮切成块状或条状。裹上淀粉~
2
鸡蛋打散
3
锅烧热，加入适量油。将裹了蛋液的茄子放至锅中炸至金黄盛出
4
青椒切块。调好调味汁（照片里调味汁是还没加水的样子）
5
锅内少量油。葱姜爆香~
6
倒入茄子。翻炒俩下。再倒入调味汁和水。翻炒均匀
7
待汁被吸收了一部分，倒入青椒。翻炒几下就可以出锅了~
8
成品图
