四谷奶酪什锦粥

大部分人只知道蒙古奶酪，其实多半蒙古奶酪都做坏了，含奶成分少甚至有的全是工业兑出来，新疆奶源纯正是不用说的，提到奶制品多数人只知道新疆奶疙瘩少有人知道新疆奶酪其实品质上等。 新疆的奶酪以喀纳斯为标杆，奶酪工艺历史悠久，非常醇厚美味，空口吃或佐餐都特别棒。我就是新疆人，从小在这片土地生活，知道哪些是真正的好东西。 这款粥是我无意间配出来的，把奶酪切成小丁和杂粮果仁一起煲粥，才煮到一半奶味就弥漫整个屋子。 真正纯奶酪是不溶水的，煮的过程中每颗米都渗透了浓浓的奶香，米汤也变得浓厚，吃的时候还是能吃到小颗粒奶酪，和杂粮一起嚼咯吱咯吱的好吃极了。 另外由于原料纯正，而且制作过程中又加了新疆特产的土蜂蜜、木糖醇等等天然滋补佳品，营养很高。我常年保持每天两颗的习惯，从不吃什么钙片。