抹茶椰蓉面包卷
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
最近爱上了抹茶，抹茶加椰蓉，味道还真是不错~
抹茶椰蓉面包卷营养建议
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含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
抹茶椰蓉面包卷的食材2人份
- 高筋面粉370克
- 椰蓉180克
- 鸡蛋2个
- 抹茶粉15克
- 酵母粉5克
- 黄油110克
- 牛奶200克
- 食盐3克
- 白砂糖80克
抹茶椰蓉面包卷的做法
1
先把牛奶加热，再倒入面桶中，在面桶的一角加入盐，在盐的对面一角加入白糖，在另外空的一角加入蛋液，把面粉铺倒在牛奶上面，在面粉中间弄一个小洞,把酵母加到小洞里再封好，选面包机上的9,然后显示是1:45，这是揉面发面的总时间，过了二十分钟揉面停止时,先关一下机子，加入事先溶化的黄油，再按启动，进行后期的揉面及发面
2
1个小时45分钟过去后，把面团拿出手动揉一下，排一下气，再分成三份，再发二十分钟
3
黄油放在室温下软化，加入白砂糖拌匀
4
加入鸡蛋液、牛奶拌匀，再加入椰蓉，拌匀
5
每块小面团擀成长条形，铺上四分之一的椰蓉馅，铺平卷起来
6
烤盘里的面包卷进行最后发酵，时间30分钟，发酵好的面包卷刷一层蛋液，放在烤箱中层，上火170度，下火200度烤20分钟
成品图
