桑葚香草雪莲子羹
- 煲
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
甜羹配了桑葚，有了补血、生津润燥的效用，桑葚常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
桑葚香草雪莲子羹营养建议
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含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
桑葚香草雪莲子羹的食材2人份
- 雪莲子15克
- 桑葚(红)50克
- 香草糖3汤匙
桑葚香草雪莲子羹的做法
1
干雪莲子稍冲洗，用过滤水泡稍大后捡去个别浮皮；放冷藏浸泡过夜
2
加2汤匙香草糖，入适量水化开；入泡好的雪莲子搅匀，慢煲1.5小时；加入桑葚再煲半小时，再加1汤匙香草糖即可
成品图
桑葚香草雪莲子羹的烹饪技巧
通常1人份用5克就不少，此为浓稠版，可根据自己的喜好添减；泡雪莲子的水若过多，不要倒掉，因许多胶质溶在水里，可做到菜或饭里即可;
桑葚选黑色会比较甜，偏红的略有酸味，若不要紫色，有种白桑葚特别甜
香草糖，是用一捧冰糖与一整只香草荚用料理机打细密封几个月来的，也可以淘宝
糖的量根据自己的习惯添减，因为我这个是冰糖的不太甜，所以加的比较多一些
若买的到香草糖浆加一些更香浓