焦糖苹果蜂蜜慕斯蛋糕
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焦糖苹果蜂蜜慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
焦糖苹果蜂蜜慕斯蛋糕的食材2人份
- 荷兰乳牛乳酪牛奶300g
- 长寿深山野蜜80g
- 淡奶油300g
- 饼干100g
- 黄油50g
- 元贞糖30g
- 黄油20g
- 元贞糖40g
- 苹果2个
- 柠檬汁2大勺
焦糖苹果蜂蜜慕斯蛋糕的做法
1
辅料里黄油+糖炒出焦糖色，加入切成碎粒的苹果炒软，再加入柠檬汁，煮至汁收干，冷却备用
2
全麦饼干压成碎末，主料里的黄油融化了，拌入饼干碎末，搅拌均匀铺在八寸圆底圆模里，压实，再铺上冷却了的焦糖苹果
3
鸡蛋+低粉+粟粉搅拌均匀
4
牛奶加入半量蜂蜜煮沸
5
煮沸的牛奶边冲边搅拌加入蛋黄里，再倒回锅里煮至粘稠，倒在另一个容器里，趁热加入浸泡透的吉利丁片，搅拌至融化
6
淡奶油+30克糖打至6分发
7
打发的淡奶油分三次加入蜂蜜糊里，搅拌均匀，蜂蜜慕斯糊就做好了。将蜂蜜慕斯糊倒入模具里，抹平表面放入冰箱冷藏
焦糖苹果蜂蜜慕斯蛋糕冷藏凝固后脱膜，按自己喜爱的装饰点缀即可