可可牛轧糖
- 其它工艺
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
马上就要过年了，年货准备起来，以往都是去超市大包小包的采购回来，现在自己在家做些糖自己家吃或者送人都很有面子的，自己亲手制作的好吃牛轧糖和家人朋友们分享，一定比任何礼物都有意义，不仅吃在嘴里甜甜的，心里也是美滋滋的呢!
可可牛轧糖营养建议
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含糖量 43.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖300克
- 奶粉115克
- 黄油50克
- 炒熟花生200克
- 炒熟黑芝麻100克
- 蔓越莓干50克
- 可可粉10克
可可牛轧糖的做法
1
准备好所有材料
2
.可可粉和奶粉混合均匀
3
蔓越莓干切小粒
4
黄油切小块
5
黄油放入平底锅小火加热
6
将黄油加热至融化
7
倒入棉花糖继续小火加热，并不停的搅拌
8
加热至棉花糖融化
9
加入奶粉和可可粉
10
快速搅拌均匀
11
加入花生，芝麻，蔓越莓干关火，快速混合均匀
12
放进不粘模具中
13
戴着手套快速整形
14
盖上油纸用擀面丈擀平压实
15
待凉至手温切成自己喜欢的大小即可
成品图
可可牛轧糖的烹饪技巧
加入过程全程要用小火
最好使用不粘锅具