金针菇红烧鲫鱼
- 烧
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
好吃下饭营养的鲫鱼，居家饮食必备
金针菇红烧鲫鱼营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金针菇红烧鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 金针菇1把
- 生抽30毫升
- 老抽20毫升
- 冰糖5颗
- 蒜苗4根
- 大蒜1瓣
- 姜适量
- 开水适量
- 食用油30毫升
金针菇红烧鲫鱼的做法
1
备好食材，鱼用少许盐腌制，蒜苗切段，姜蒜切片，金针菇掰开
2
四成油温姜片蒜垫底，放入鱼煎
3
鱼煎好两面后加入所有调味料和开水，加盖烧5分钟
4
放入金针菇再焖2分钟
5
最后放入蒜苗烧片刻即可装盘
成品图
金针菇红烧鲫鱼的烹饪技巧
烧鱼时不需要再加盐，用冰糖，汤汁更浓稠，汤汁拌饭再好不过了