生煎包
- 煎
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
一直都是把包子蒸来吃，这次换煎的，底部脆脆的非常好吃
生煎包营养建议
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含糖量 37.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
生煎包的食材2人份
- 面粉300克
- 猪肉100克
- 酵母粉4克
- 淀粉1茶匙
- 食盐1茶匙
- 花椒粉1/2茶匙
- 酱油1/2茶匙
- 水（肉馅）120ml
- 黑芝麻10克
- 葱2根
- 水适量
生煎包的做法
1
将面粉装入碗中，放入酵母粉
2
加温水揉成光滑的面团
3
发酵至两倍大，用手指戳一下不会回缩就可以了
4
将猪肉剁碎
5
放入葱花
6
加少许淀粉
7
放入食盐、花椒粉调味
8
放入少许酱油，加水搅匀
9
让猪肉吸收水分
10
将面团排气，分成几个小分
11
擀成中间厚，四边薄的面皮
12
将肉馅放入面皮中包成包子
13
将黑芝麻炒香，盛出备用
14
将葱切葱花
15
锅中放少许食油烧热，放入包子
16
将包子底部煎的有一点焦后加水，没过包子1/2处
17
中火将包子闷煮熟透
18
水分煮干后，包子底部变脆撒入黑芝麻和葱花
成品图
