蘑菇山药胡萝卜排骨汤
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
虽然是夏天，晚餐的汤品还是要准备的，来一碗暖暖，少吃寒凉，多喝热乎乎的汤哈！今儿教大家一道蘑菇山药胡萝卜排骨汤！虽然排骨比较贵，但是啃着很香呀
蘑菇山药胡萝卜排骨汤营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蘑菇山药胡萝卜排骨汤的食材2人份
- 排骨一根
- 山药一根
- 胡萝卜一段
- 白蘑菇(鲜)3个
- 料酒2勺
- 盐2勺
- 葱花适量
- 清水适量
蘑菇山药胡萝卜排骨汤的做法
1
洗干净的排骨放入不粘锅中，加水没过排骨，大火煮开焯水
2
焯熟后捞出冷水冲洗干净。然后锅清洗干净，放入焯好的排骨，倒入清水，一次加足。放姜片，倒入2勺料酒去腥，开大火开始炖。大火煮开转小火炖20-30分钟
3
蘑菇洗净去柄切片，胡萝卜去皮洗净切斜刀块，山药去皮洗净切薄片，浸泡在水里防止变黑
4
炖都排骨软烂，加入山药和胡萝卜
5
加蘑菇，继续炖煮10-15分钟，炖到山药软糯
6
加盐调味，搅匀炖煮5分钟，关火
7
出锅撒上葱花即可！
成品图
蘑菇山药胡萝卜排骨汤的烹饪技巧
一定要不粘锅哈，就算不怎么搅拌也不会粘底，炖汤很合适！一锅一家三口刚刚好！开吃吧，软糯山药配鲜香排骨