菠菜面片
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
菠菜面片很适合老人小朋友或近期肠胃不舒服的人群食用。面片加入了菠菜汁，不仅颜色漂亮而且味道也超级棒哦！
菠菜面片营养建议
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含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菠菜面片的食材2人份
- 菠菜汁50克
- 中筋面粉150克
- 西红柿一个
- 杏鲍菇半个
- 胡萝卜半根
- 腊肠半根
- 荸荠3个
- 盐2克
- 生抽10克
菠菜面片的做法
1
准备好所需食材
2
菠菜榨汁，胡萝卜、杏鲍菇、腊肠、马蹄、西红柿（开水烫皮将皮剥掉）切丁备用
3
面粉用菠菜汁和面
4
菠菜面抹一层植物油醒面15分钟
5
锅中放植物油将葱姜末放入
6
放入腊肠翻炒，将腊肠内多余油脂煸炒出来
7
依次放入西红柿、胡萝卜和杏鲍菇翻炒
8
将醒好的面再抹一层植物油用擀面棍擀成厚度约0.5厘米的圆形
9
切成宽度约2厘米的面片
10
将每条面片抻开
11
将每一条面抻断约大拇指大小
12
锅中加入650毫升开水，将揪好的面片依次入锅
13
待面片全部入锅后放入马蹄再煮5分钟关火。 美味又营养的菠菜面片就制作完成了
成品图
菠菜面片的烹饪技巧
锅中的汤料准备好后，改中小火一边向锅中揪面片一边要搅动，防止面片之间粘连