法式炸鸡排
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
还是喜欢用空气炸锅做“油炸”的东西，可以用一点点的油就做到油炸的效果；健康又美味。
法式炸鸡排营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
法式炸鸡排的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 芝士片1片
- 熟火腿50克
- 鸡蛋50克
- 芦笋5根
- 橄榄油适量
- 料酒5克
- 生抽10克
- 蚝油适量
- 盐适量
- 黑胡椒碎适量
- 马苏里拉芝士适量
- 面包糠适量
法式炸鸡排的做法
1
鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半，用刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味
2
加料酒、盐、黑胡椒，把鸡胸腌一下，盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时（最好腌过夜，这样更入味）
3
将熟火腿切片，芝士对半分开，将芝士放在鸡胸肉上，放上火腿片，撒上马苏里拉芝士，将鸡胸肉盖上，并用牙签固定
4
准备好淀粉和面包糠，鸡蛋打散； 鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，
5
再在蛋液里滚一下，沾满面包糠
6
空气炸锅通电，将温度调至200℃，预热5分钟，将鸡排放入空气炸锅中，表面刷上适量植物油，继续烘烤25分钟
7
将芦笋洗净，表面涂上橄榄油，撒上适量盐
成品图
