干煸黄豆芽
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
黄豆芽经常吃可以预防和治疗口腔溃疡，严重者一个星期一次，半年黄豆芽再次下锅先不放油，这样煸炒时容易炒干水分。
干煸黄豆芽营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干煸黄豆芽的食材2人份
- 短黄豆芽500克
- 干辣椒碎适量
- 花椒粒适量
- 盐2克
- 胡椒粉1克
- 味精少许
- 食用油适量
- 葱姜蒜适量
- 香葱少许
干煸黄豆芽的做法
1
起锅烧开水，加入少许盐和油
2
放入清洗干净的黄豆芽
3
快速翻拌均匀
4
煮熟后捞出备用
5
再热锅不放油
6
直接放入黄豆芽煸炒
7
不停的煸炒至水干，表面变色
8
摆锅一边，加入油
9
加入姜蒜末、干辣椒碎和花椒粒炒香
10
再翻炒均匀
11
加入盐和胡椒粉翻炒均匀至入味
12
加入葱花和香菜段，翻炒均匀
13
出锅装盘
成品图
干煸黄豆芽的烹饪技巧
黄豆芽再次下锅先不放油，这样煸炒时容易炒干水分