香辣丝瓜
- 烧
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
这道菜肴选择的是香辣酱和丝瓜搭配焖制，所以叫做【香辣丝瓜】。香辣酱是口味微辣的熟酱，开袋即食。【香辣丝瓜】成品菜肴色泽酱红，微辣的酱香味和丝瓜的清香味诱人食欲，下饭的佳肴。
香辣丝瓜营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣丝瓜的食材2人份
- 丝瓜1个
- 油1汤匙
- 香辣酱20克
- 葱适量
- 盐2克
- 味精2克
香辣丝瓜的做法
1
主辅料：丝瓜、葱、香辣酱
2
把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块
3
起锅热油，爆香葱花
4
放入香辣酱，小火炒香
5
放入丝瓜煸炒均匀
6
炒至丝瓜稍许塌秧
7
加少许水焖制1至2分钟左右，至丝瓜熟透
8
加入味精提鲜，根据自己口味，可以加少许盐调味。旺火稍作收汁。出锅装盘
成品图
香辣丝瓜的烹饪技巧
如果没有香辣酱，可以根据自己的口味选择酱的品种焖制
香辣酱已有咸味，所以放盐时要谨慎