香辣酱炒牛筋
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
超市里有包装处理好的牛筋销售，买回家只需用温水浸泡洗净，直接烹调，蛮方便的。 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。”
香辣酱炒牛筋营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣酱炒牛筋的食材2人份
- 牛筋200克
- 尖椒2个
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 油适量
- 酱油1汤匙
- 豆豉辣椒酱1汤匙
- 白糖少许
香辣酱炒牛筋的做法
1
备好食材
2
牛筋洗净切厚片
3
辣椒洗净切块
4
热锅，倒入食用油
5
倒入牛筋翻炒干水分
6
倒入辣椒，翻炒均匀
7
调入酱油
8
加上豆豉辣椒酱、少许白糖
9
保持大火翻炒1分钟，铲起即可
成品图
香辣酱炒牛筋的烹饪技巧
豆豉辣椒酱和酱油都有咸味，不用再加盐了。牛筋是熟的，烹调时间不用过长