话梅番茄
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
看着全国温度红澄澄的颜色，感受着迎面而来的热浪，夏天真的真的真的来了。现在每天只想泡在空调房里，吃着冰镇西瓜，喝着冰镇奶茶。 但是长期以往我们的肠胃可能就会不堪重负了…… 为了能度过一个美好的晚年，CUCU把众多冰镇冷饮换成了话梅小番茄，做法类似罐头，既是点心又是饮品，经常食用还会生津开胃。
话梅番茄营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
话梅番茄的食材2人份
- 圣女果1斤
- 话梅5-6颗适量
- CUCU白醋少量
- 白糖适量
话梅番茄的做法
1
小番茄洗净去蒂，在蒂处切浅浅的十字刀，入沸水锅汆烫几秒后捞出
2
在等待小番茄冷却的过程中，做小半锅水，待水烧开后加入话梅5-6颗，中火煮2分钟左右，使话梅的味道完全释放出来
3
根据个人口味加入白糖，煮至完全溶解，关火，倒入少量CUCU白醋，搅拌均匀
4
小番茄微凉后，剥皮
5
放入密封罐中，倒入熬好的话梅水，待凉至室外后盖盖，放入冰箱冷藏一夜
成品图
