时令蔬菜合家欢之二
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
准备明天带到单位的午饭，材料准备多了，所以用同样的材料一个切丝一个切丁，一个咸鲜味儿，一个香辣味儿，做出了两道菜。
时令蔬菜合家欢之二营养建议
-
含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
时令蔬菜合家欢之二的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)1个
- 杏鲍菇1个
- 西红柿1个
- 鸡蛋1个
- 葱1段
- 尖椒1个
- 蚝油若干
- 辣椒酱若干
- 生抽若干
- 鸡精若干
- 盐若干
时令蔬菜合家欢之二的做法
1
所有材料切丁，辅料加半碗清水调汁（不加辣椒酱），鸡蛋摊成饼晾凉后切方块
2
先加入辣椒酱，然后再放入葱花。我用的饭爷牛肉酱
3
放入所有材料，翻炒至材料裹上酱汁
4
待材料变色后加入调汁
5
汤汁变浓后关火出锅
成品图
时令蔬菜合家欢之二的烹饪技巧
我喜欢吃辣，感觉这道比上一道咸鲜味儿的好吃