香菇鱼丸
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
冬天吃火锅时很喜欢涮点鱼丸虾丸吃，外面买的鱼丸又不放心。那就自己动手做吧，加了香菇的鱼丸，风味独特，食材放心，吃着安心。
香菇鱼丸营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇鱼丸的食材2人份
- 龙利鱼柳400克
- 鲜香菇8朵
- 葱20克
- 姜10克
- 玉米油30克
- 胡椒粉2克
- 白糖5克
- 食盐适量
香菇鱼丸的做法
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准备好食材
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葱姜加入清水泡半小时以上
3
鱼柳剁成蓉
4
香菇去蒂后切小丁
5
鱼肉泥中分次加入葱姜水搅匀
6
加入玉米油，白胡椒粉和白糖，盐搅匀
7
加入香菇丁拌匀
8
加入生粉拌匀
9
将搅好的香菇鱼肉泥摔打至上劲
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烧一锅热水，放入鱼丸
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煮至鱼丸浮起即可
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一次吃不完可以冷冻保存
成品图
香菇鱼丸的烹饪技巧
摔打香菇鱼肉泥时最好戴上无粉手套
也可以用料理机搅碎鱼泥