丝瓜卤肉拌饭
- 拌
- 酱香味
- <5分钟
- 新手尝试
一个人在家做饭，不凑合，简单美味。
丝瓜卤肉拌饭营养建议
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含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
丝瓜卤肉拌饭的食材2人份
- 肉丝适量
- 柿子椒半个
- 丝瓜半个
- 米饭1杯
- 姜1小块
- 干辣椒2个
- 蒜1瓣
- 生抽半勺
- 老抽半勺
- 料酒半勺
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡粉小半勺
丝瓜卤肉拌饭的做法
1
切菜之前，蒸上米饭。丝瓜切片，青椒切圈，姜蒜切片，辣椒切段
2
中火，煸香
3
爆香后加入肉丝
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肉丝稍微变色加料酒
5
煸炒出香味，加生抽
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继续煸炒加老抽
7
出香味，加丝瓜
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煸炒一会儿，加水。这样等会才会有汤汁，吃米饭好吃
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丝瓜快透明时加青椒，盐，鸡粉
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这个时候，米饭已经蒸好了
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装盘
成品图
