解暑饮品|甜甜の酒酿
- 其它工艺
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
酒酿在夏天是非常解暑的饮品，甜甜的带有一些酒味，在西北城市，夏天下班回家来上一杯酒酿的汁水，特别清凉和解暑
解暑饮品|甜甜の酒酿营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
解暑饮品|甜甜の酒酿的食材2人份
- 糯米600克
- 米酒曲3克
- 水800克
- 水适量
解暑饮品|甜甜の酒酿的做法
1
糯米洗净倒入锅内
2
倒入清水没过糯米即可，盖上锅盖，选择米饭功能键
3
用高压锅煮15分钟就煮好了，将糯米饭翻松
4
待糯米饭放凉至室温左右，准备米酒曲（关键），清水适量
5
将米酒曲捣碎
6
在碗底铺上一层米酒曲
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铺上一层糯米饭
8
轻轻压实
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反复操作，一层米酒曲，一层糯米饭
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最后挖上一个洞，在上面撒上一些米酒曲
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密封之后用棉被包裹72小时之后，即可食用了
成品图
解暑饮品|甜甜の酒酿的烹饪技巧
如果希望酒酿的汁水，可以多加一些水，或者放置的时间长一些，汁水就会增多