鲜虾芦笋烧豆腐
- 炸
- 其它口味
- 新手尝试
鲜虾芦笋烧豆腐营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜虾芦笋烧豆腐的食材2人份
- 毛豆腐
- 芦笋
- 黑木耳
- 鸡蛋
- 黄酒适量
- 姜汁适量
- 花椒适量
- 高汤适量
- 胡椒粉适量
鲜虾芦笋烧豆腐的做法
1
活小河虾用黄酒、姜汁、盐、花椒、香草（香椿芽）等腌制
2
鲜鱼片肉，用刀背剁成泥，加蛋清、胡椒粉、盐、姜末、葱花调味，搅打上劲，用手捏成丸子放在盛有清水的碗中
3
豆腐切块焯水，露笋切段焯水，木耳撕成块焯水
4
锅内倒油，小河虾撒干淀粉，下油锅炸变色后捞出
5
锅内留底油，煸香姜末、葱花，倒入高汤，汆入鱼丸，放入豆腐、木耳，加盐、黄酒调味，水淀粉勾芡，放虾、露笋，撒香葱出盘