酸笋炒牛肉
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
云南风味的酸笋非常开胃爽口，配合牛肉丝煸炒很好吃。
酸笋炒牛肉营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸笋炒牛肉的食材2人份
- 牛肉250克
- 酸笋100克
- 生姜1小块
- 花生油50克
- 盐1小勺
- 淀粉适量
- 生抽1小勺
- 料酒1小勺
- 酱油2勺
酸笋炒牛肉的做法
1
成品
2
牛肉切丝
3
酸笋用水清洗控干
4
热锅凉油爆香姜丝， 放入牛肉丝煸炒，加入少许料酒和生抽，断生后加入酸笋，翻炒两分钟，放入适量食盐
5
起锅
成品图
酸笋炒牛肉的烹饪技巧
炒制时加入少量水，味道更浓郁