五花肉醋溜绿豆芽
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
蔬菜中最喜欢吃绿豆芽，因其口感清爽美味，营养又丰富，加了粉条和五花肉，用醋溜的方法，炒的绿豆芽，酸爽可口，绿豆芽中的维生素C，膳食纤维都非常丰富，能排毒养颜，促进肠胃蠕动，消脂排便，再加上绿豆芽热量低，因此要减肥瘦身，排毒养颜的女性，可以时常吃点热量低的绿豆芽。
五花肉醋溜绿豆芽营养建议
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含糖量 14.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五花肉醋溜绿豆芽的食材2人份
- 绿豆芽300克
- 五花肉100克
- 韭菜50克
- 小米椒2个
- 蒜10克
- 粉条150克
- 洋葱5克
- 姜1片
- 花生油20克
- 老醋15克
- 花椒粉1克
- 生抽10克
- 盐适量
- 鸡精0.5克
五花肉醋溜绿豆芽的做法
1
准备好所有的食材4绿豆芽摘洗干净，粉条提前用水焯熟捞出备用。
2
把焯熟的粉条用刀拦几下，小米椒切成丁
3
把洋葱切碎，把五花肉切成条
4
把大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里绞碎
5
锅烧热倒入花生油烧热后，放入洋葱爆香，再放入大蒜末炒香，加入小米辣和五花肉
6
加入花椒粉增加香味
7
再加入生抽调色
8
大火继续翻炒片刻，看见五花肉条断生变色的时候
9
这个时候加入绿豆芽，大火继续翻炒片刻
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加入粉条后，再根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
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大火继续翻炒至绿豆芽变软的时候
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这个时候加入老醋
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加入切段的韭菜
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大火翻炒均匀即可关火
成品图
