奶酪焗红薯
- 焗
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
香甜美味的奶酪焗红薯，是冬天很受大家欢迎的小吃。做法非常简单，味道非常让人满足。做这个奶酪焗红薯，不要买那种很粉很粉的红薯，要买那种很甜的里面是橙黄色的红薯，而且要选这种椭圆形的比较好。 本来平淡的红薯，经过这样焗烤以后，马上变得小资起来，配上一杯咖啡或者奶茶，就是一份特别美好的冬日下午茶啦! 家里刚好有蔓越莓干和葡萄干，所以我每样放了一点，你也可以换成你自己喜欢的其他黑加仑提子干之类的，总之是这种酸酸甜甜的就会很好吃，没有的话不放也没问题。
奶酪焗红薯营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
奶酪焗红薯的食材2人份
- 红薯2个
- 蔓越莓干20克
- 葡萄干20克
- 马苏里拉奶酪30克
- 鸡蛋黄1个
- 黄油20克
- 炼乳50毫升
- 白糖10克
奶酪焗红薯的做法
1
红薯刷洗干净外皮，对半切开蒸熟
2
蒸熟的红薯用汤勺挖出肉，外皮保留，挖的时候注意靠近外皮的地方要留点肉，不然很容易把外皮挖破
3
葡萄干和蔓越莓干提前用温水泡软沥干水分，挖出来的红薯肉放进大碗，趁热加入黄油、白糖、炼乳、葡萄干和2/3的蔓越莓干拌匀
4
把拌匀后的红薯肉装回外皮中，排进烤盘，预热烤箱190度
5
在红薯上面刷上一层鸡蛋黄液
6
铺上切丝的马苏里拉奶酪，把剩下的1/3蔓越莓干摆在上面
7
进烤箱中层，190度，烤20分钟左右，奶酪融化，表面上色金黄就可以啦
8
趁热吃吧，每一口都让你满足
成品图
