甜水面
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
甜水面是四川成都的有名的地方小吃，面条比普通面条要粗，入口有嚼劲，面条的配料有醋、糖浆、酱油、盐。最重要的还有花生碎、花椒辣椒。入口的时候微甜，嚼到花生的时候，又香又脆，特别好吃。
甜水面营养建议
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含糖量 53.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
甜水面的食材2人份
- 甜水面200克
- 酱油包1包
- 醋包1包
- 盐料包1包
甜水面的做法
1
食材：甜水面200克、油料包、酱料包、醋包、盐味包、辣椒酱、花生碎
2
煮锅倒入适量的水煮沸之后，放入面条煮1分钟。如果不在家没有锅，就拿一碗放入面条，倒入沸水，浸泡2分钟
3
面条煮熟之后，捞出，装在碗里。热锅用开水泡面，就把碗里的水掉到
4
放入油料包、酱料包、醋包、盐味包，辣椒、搅拌均匀，在家煮的，可以把青菜也加入搅拌均匀。其中酱料包、醋包、盐味包，辣椒可以根据自己的口味增减，不需要把所有调料倒入碗里
5
最后把花生碎，加入，再次搅拌均匀，面条爽口，口感层次丰富，酸甜适中，太好吃了
成品图
甜水面的烹饪技巧
甜水面的酱料有醋、也有糖浆，搅拌均匀酸甜可口，面条劲道，滑爽，口感层次多