时蔬美味牛肉串
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢撸各种口味的串串烧烤，外面烧烤店卖的不敢常吃，担心卫生问题，自己在家做，好吃又卫生，今天烤了时蔬牛肉串，好吃到哭，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高抵抗力，牛肉还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
时蔬美味牛肉串营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
时蔬美味牛肉串的食材2人份
- 牛肉400克
- 青尖椒1个
- 红椒1个
- 杏鲍菇半个
- 料酒10克
- 生抽15克
- 花椒粉2克
- 孜然粉3克
- 盐适量
- 橄榄油5克
- 油菜20克
- 鸡精1克
时蔬美味牛肉串的做法
1
首先备齐所有的食材，牛肉洗干净，用清水把血水泡出
2
把洗净的牛肉，用刀切成大小一致的小块
3
把切好的牛肉放入碗里，加入切好的洋葱
4
加入料酒去除牛肉的腥味
5
加入生抽调色
6
再加入花椒粉和孜然粉
7
最后加入适量的盐和鸡精调味
8
把所有的食材和调料搅拌均匀，腌制2小时左右。
9
腌制好的牛肉，倒入橄榄油搅拌均匀，这样烤出来的牛肉不会发干哟。
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这个时候把青尖椒和红椒，用刀切成小块
11
杏鲍菇洗净后用刀切成小块
12
竹签提前用清水浸泡一会儿，所有的食材准备好后。
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取一根牙签，一块肉，一款杏鲍菇，一块彩椒，这样串起来，依次串完所有的牛肉，烤盘垫上油纸，将串好的牛肉串放入烤盘中。
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这个时候再用刷子蘸少许橄榄油，涂抹在牛肉串上
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把做好的牛肉串放入东菱烤箱的中层
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烤箱上管190度，下管185度烤23分钟
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烤至15分钟后取出烤盘，将肉串两面刷上橄榄油，再撒上孜然粉，再次送入烤箱烤10分钟
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啦啦啦，时蔬烤牛肉串出炉啦
成品图
