樱桃小丸子蛋糕
- 其它工艺
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
@1@先将巧克力和少量淡奶油放入裱花袋里，锅里煮水，将裱花袋密封后放入水中融化，融化好后用手挤成均匀的奶油巧克力液待用，淡奶油从冷藏取出后倒入盆里适量，打蛋器低速开打，边打发边放入适量白糖，打发到适合裱花的状态@2@蛋糕
樱桃小丸子蛋糕营养建议
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含糖量 46.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
樱桃小丸子蛋糕的食材2人份
- 戚风蛋糕1个
- 车厘子8个
- 绿提子150克
- 白糖50克
- 淡奶油200克
- 黑巧克力50克
樱桃小丸子蛋糕的做法
1
先将巧克力和少量淡奶油放入裱花袋里，锅里煮水，将裱花袋密封后放入水中融化，融化好后用手挤成均匀的奶油巧克力液待用，淡奶油从冷藏取出后倒入盆里适量，打蛋器低速开打，边打发边放入适量白糖，打发到适合裱花的状态
2
蛋糕胚对等剖开，绿提子去皮，车厘子洗净擦干
3
将底层的蛋糕胚放入转台，抹上一层奶油，放入绿提子
4
将另外一片胚子也抹上奶油，两个蛋糕胚合起来
5
然后用抹刀将蛋糕体均匀抹上奶油
6
用抹刀将周围和顶层处理平整
7
用牙签将小丸子的图案画好
8
把装有巧克力液的裱花袋剪一个很小的口，然后顺着牙签画好的图案描一遍
9
选想要的花嘴，用剩下的奶油装入裱花袋装饰即可
成品图
