排骨塔吉锅
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
排骨大家都爱吃，无论是红烧排骨，糖醋排骨，蒜香排骨，还是豆豉蒸排骨，腐乳排骨，排骨汤等等，都是大家爱吃的菜，也是我家爱吃的菜。不过这些菜我却不常做~o(╯□╰)o~，对于朝九晚五的上班族来说，平时没时间，周末挤不出时间，太复杂的菜真心不想尝试。 不过今天的【排骨塔吉锅】却是例外，它的做法很简单，提前将排骨腌制入味，然后将排骨放入塔吉锅，倒入腌制排骨的料汁，盖上盖子，15分钟搞定。
排骨塔吉锅营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
排骨塔吉锅的食材2人份
- 排骨500克
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 植物油30克
- 老姜2片
- 大葱1颗
- 大蒜6瓣
- 料酒1勺
- 盐2勺
- 糖0.5勺
- 生抽4勺
- 辣椒粉1勺
- 胡椒粉1勺
排骨塔吉锅的做法
1
排骨洗净，用清水浸泡片刻；再次洗净，沥干水分
2
排骨里放入姜片，葱段，料酒、盐、糖、生抽、辣椒粉、胡椒粉；抓匀后腌制30分钟或更久（我早上出门前腌制，晚上下锅）
3
土豆、胡萝卜削皮洗净，切成土豆条；大蒜剥掉蒜衣洗净
4
塔吉锅置于火上，调入适量植物油；放入大蒜煸香
5
放入土豆、胡萝卜翻炒
6
放入排骨
7
将腌制排骨的料汁一起倒入
8
上盖，中火焗15分钟
9
关火，撒葱花
10
【排骨塔吉锅】做好啦
成品图
排骨塔吉锅的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
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