塔吉锅手残菜&盐焗蛏子
- 焖
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
新败了一个塔吉锅，这高盖帽家伙透气不透水，三角圆锥能最大限度地减少水分丧失，保持食材的原汁原味和营养。一把粗盐、几只当季的蛏子，便可成一锅吮指美味。
塔吉锅手残菜&盐焗蛏子营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
塔吉锅手残菜&盐焗蛏子的食材2人份
- 蛏子500毫升
- 粗海盐200克
- 红米椒1条
- 罗勒（金不换）少许
塔吉锅手残菜&盐焗蛏子的做法
1
蛏子用盐水浸泡，让其吐清泥沙，刷洗干净，用小刀在后背划开，使水份流出，大约5分钟，水分就沥干了
2
海盐、米椒、罗勒叶放入塔吉锅，中火炒热至盐微黄关火
3
蛏子头朝上，码入锅内
4
盖上“高帽子”，中大火约2分钟，关火。先别揭盖，让它焗一下
5
开盖就可享用了。超级简单、超级美味