椰蓉荷花酥
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
传统的中式点心，方子来自炫润丝巾
椰蓉荷花酥营养建议
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含糖量 30.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉荷花酥的食材2人份
- 面粉100克（A）
- 猪油40克（A）
- 白砂糖20克（A）
- 温水47克
- 红色素2滴
- 馅:椰蓉30克
- 馅:黄油10克
- 馅:糖10克
- 馅:蛋液20克
- 馅:蔓越莓干10克
- 面粉（B）100克
- 猪油（B）50克
椰蓉荷花酥的做法
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把A部分面粉100克猪油40克糖20克温水47克，全部混在一起，揉成光滑面团，多揉一会啊，水油皮就做好了
2
把B部分面粉100克猪油50克，全部混好，加2滴红色素，和匀，油酥皮就做好了
3
接着来做馅，把馅部分的材料全部拌匀
4
平均分成8份，捏成团
5
水油皮平均分成8份，油酥皮也平均分成8份
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水油皮擀开，包入油酥皮，收口捏紧，包好的收口向下放好
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全部包好后，取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状
8
从上往下卷起，收口向下放好
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再重复一次，收口向下，竖着擀开，竖着！竖着！，我照片旋转不过来，从上往下卷起
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8个全部做好，这张照片同样也没旋转过来
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把2头放中间叠
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擀成皮，包入做好的椰蓉馅，捏紧，收口向下放好
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用刀划十字，要露出馅哦
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烤箱预热，180度上下火25分钟
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颜值超高啊，送礼，待客都ok
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很酥，高颜值的点心都学起来
成品图
椰蓉荷花酥的烹饪技巧
猪油用的是液状的哈，固体的猪油请隔水化开