山楂椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作流程，糕点详细教程
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
山楂椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作流程，糕点详细教程营养建议
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山楂椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作流程，糕点详细教程的食材2人份
- 马蹄粉250克（平均分成两份各125克）
- 山楂200克
- 椰浆一罐400毫升
- 白糖200克
山楂椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作流程，糕点详细教程的做法
原材料：洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），白糖200克，山楂200克
将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
山楂去籽加入300毫升清水倒入锅中
煮20分钟取出放凉备用
倒入榨汁机中榨汁得到山楂浆
山楂浆过滤隔渣
200克白糖加入300毫升山楂汁煮开
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
充分搅拌均匀得到生熟浆
将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器
充分搅拌均匀
过滤得到白浆
生熟浆及白浆制作完成
水烧开后蒸盆加入一层山楂生熟浆蒸3分钟
再加入一层白浆蒸3分钟，以此类推
蒸完后取出放凉
彻底放凉后切块食用即可
山楂椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作流程，糕点详细教程的烹饪技巧
原材料：洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），白糖200克，山楂200克
第一步：先调生熟浆
将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
山楂去籽加入300毫升清水倒入锅中
煮20分钟取出放凉备用
倒入榨汁机中榨汁得到山楂浆
山楂浆过滤隔渣
200克白糖加入300毫升山楂汁煮开
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
充分搅拌均匀得到生熟浆
第二步：调白浆
将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器
充分搅拌均匀
过滤得到白浆
生熟浆及白浆制作完成
第三步：交替蒸
水烧开后蒸盆加入一层山楂生熟浆蒸3分钟
再加入一层白浆蒸3分钟，以此类推
蒸完后取出放凉
彻底放凉后切块食用即可