乌鸡莲子淮山汤
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
秋冬季节,天气干燥,要多喝一点汤水,尤其是女人,我经常这么说,嘻嘻. 家有小女儿,尽管她不怎么喜欢喝汤,不管如何,只要有机会,我都会尽量煲一些汤水让她喝,她现在不知道,长大了就知道做妈妈的一番苦心了,多次的实验都证明了我所说的这话.嘻嘻. 家有亲人,要多煲汤水喝,才会有亲人回家喝靓汤哦.
乌鸡莲子淮山汤营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
乌鸡莲子淮山汤的食材2人份
- 乌骨鸡半只
- 铁棍淮山1根
- 莲子1把
- 薏米1根
- 姜适量
- 红枣适量
- 龙眼干(去核)适量
乌鸡莲子淮山汤的做法
1
乌鸡斩块后焯水
2
莲子事先浸泡,红枣洗净,龙眼干去核.
3
薏米提前浸泡洗净
4
淮山切小段,切到一半就先拍照了
5
姜切片
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将以上五种材料一起放入砂锅中,中小火慢煲.我这是电炖盅,煲出来的汤味道较浓郁.
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出锅前撒盐调下味道就可以开吃了.
成品图
乌鸡莲子淮山汤的烹饪技巧
乌鸡焯下水去掉腥味.
淮山和薏米的用量根据个人喜好来准备.
莲子和薏米提前浸泡较佳,这个是干货.
龙眼干去核较佳,也可以不去核哈.