蟹黄豆腐
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
强烈推荐这个蟹黄豆腐，好吃极了、拌米饭能吃两大碗。
蟹黄豆腐营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蟹黄豆腐的食材2人份
- 豆腐200克
- 咸鸭蛋（熟）2个
- 胡萝卜50克
- 细香葱适量
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 鸡精1茶匙
- 水淀粉1勺
蟹黄豆腐的做法
1
咸鸭蛋蛋黄蛋白分离，胡萝卜切粒
2
豆腐切小块儿用清水洗净
3
油烧热倒入鸭蛋黄炒匀
4
下入豆腐、蛋白、胡萝卜轻轻翻炒
5
倒入菜肴一半的水加入调料小火炖煮
6
炖至汤汁浓稠淋入水淀粉翻炒均匀即可关火
7
盛出后撒上葱花
成品图
蟹黄豆腐的烹饪技巧
配菜可以增减
咸鸭蛋已经有咸味了，不要再增加盐量