干煸苦瓜肉片
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
干煸苦瓜肉片营养建议
-
含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
干煸苦瓜肉片的食材2人份
- 苦瓜250g
- 猪肉100g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 干辣椒适量
干煸苦瓜肉片的做法
1
苦瓜一大根，洗净，剖成两半，挖去中间的瓤
2
斜切成片备用
3
猪肉切片
4
锅内放少许油，先炼了肥肉（把大油炼出来是为了苦瓜更好吃，口感更好），入瘦肉煸炒变色
5
入姜丝、蒜片和干辣椒爆一下
6
入苦瓜片，干煸。快熟时入盐、生抽，翻炒均匀
7
炒至熟时撒入葱花，翻炒均匀
8
出锅。好香的一盘菜呀！苦瓜是君子菜，不会弄苦别的菜