土豆饼
- 烙
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
土豆饼，软糯而又美味！现在正是新鲜土豆上市的时候，新土豆非常好吃，而且做饭简单，快速。今天就与朋友们分享这道美味的“土豆饼”！ 今天已经进入高考，祝福今年高考的同学们：十年苦读，一跃龙门，如心顺意！ 在这里以过来人的身份，给失意的同学说句真心话：高考只是你学业的结束，你的人生才刚刚开始，世界上路千万条，不是只有上大学才有前途，行行出人才。人生路还很长，只要你不虚度时光，人生是自己的，你依然可以过的很快乐！ 高考的父母：不要强迫孩子去实习你的梦想，你们也年轻过，孩子的路是他们自己的，只要他们健康，快乐，这才是最重要的！告诉孩子：你努力了就好，爸妈永远爱你，这句话对于孩子一辈子影响，最重要！
土豆饼营养建议
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含糖量 40.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆饼的食材2人份
- 土豆2个
- 面粉3汤勺
- 盐3食勺
- 鸡蛋1个
- 葱花儿适量
- 花椒粉1食勺
- 味精1食勺
土豆饼的做法
1
土豆去皮，洗干净
2
用细的擦菜板直接擦土豆
3
三汤勺面粉，一个鸡蛋，葱花适量（喜欢吃就多放点）三食勺盐，花椒粉，1食勺味精
4
加一碗水用筷子搅匀成糊壮醒5分钟。不能太稀，会做不成饼，太干了，饼就会硬。掌握不准，先烙一张试试
5
锅里放少许油，把油晃均匀锅底，中火加热。不熟练的可以用小火
6
用汤勺，一汤勺一张饼，也可以一汤勺半
7
油热，把土豆糊倒进锅里
8
用铲子从中间向四周摊均匀
9
看到饼的四周变金黄色，把饼翻身，在饼的四周淋少许油，这样两边的油都不多，也保证了饼的效果，不要太多油，油腻就失去了土豆饼本身的香味
10
5分钟左右一张饼就熟了，这是你可以尝尝咸，淡。淡了就加少许盐，咸了可以加少许面粉
成品图
土豆饼的烹饪技巧
土豆擦丝，不用切开，土豆丝相互纠缠饼容易成型
加鸡蛋可以使土豆饼柔软，口感好
凡事都要自己动手，熟能生巧。喜欢吃就试试，自己动手，丰衣足食！