自制家庭小饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
这款饼干没有曲奇的油腻。香香甜甜的饼干，咬一口嘎嘣脆！加了巧克力的更香甜。
自制家庭小饼干营养建议
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含糖量 36.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制家庭小饼干的食材2人份
- 黄油220克
- 低筋面粉600克
- 鸡蛋4个
- 细砂糖240克
- 泡打粉15克
- 食盐2克
自制家庭小饼干的做法
1
黄油220克解冻至一双筷子可以轻松插入
2
将黄油划成小块
3
240克细砂糖分批放入黄油中，每放一次要打匀。四个鸡蛋打散，分次放入打好的黄油中，每放一次要打匀
4
打好的黄油中筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
5
捏成团，分成一大一小两个面团
6
巧克力放入烤箱内至融化，将融化巧克力揉入小面团中，并将面团揉均匀
7
将两个面团用塑料袋装好放入冰箱冷藏一个小时，将冷藏好的原味面团取出，再次揉搓，擀成面皮，并用模具压好
8
将饼干摆入烤盘中，送入烤箱，上下火用150摄氏度烤制20分钟
成品图
自制家庭小饼干的烹饪技巧
按照步骤做很容易成功哦！不想饼干太酥脆可以少下点泡打粉