芹菜炒瘦肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
芹菜有平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分， 在临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 我之前无意中检查血压最高150，差点吓到我了，所以我得多吃芹菜了，芹菜用来炒肉非常下饭的，没想到孩子也特别喜欢吃道菜，这是一道普通的快手家常菜。
芹菜炒瘦肉营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
芹菜炒瘦肉的食材2人份
- 芹菜160克
- 猪肉(瘦)200克
- 油适量
- 盐1勺
- 生粉1勺
- 料酒1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
- 辣椒酱半勺
芹菜炒瘦肉的做法
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准备好芹菜
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准备好瘦肉
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芹菜洗净切段
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瘦肉切条，加盐，生粉和料酒腌一下
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锅热油
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加芹菜
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加盐为熟
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盛出备用
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锅另热油，下姜蒜和辣椒酱炒香
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加入瘦肉
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翻炒变色
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加入芹菜
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加点鸡精调味炒匀
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装盘
成品图
芹菜炒瘦肉的烹饪技巧
瘦肉加生粉，料酒和盐腌一下，炒出来肉质滑嫩，也更入味
芹菜炒断生即可，加点辣椒酱炒更下饭