红咖喱烤鸡
- 烤
- 咖喱味
- <60分钟
- 初中水平
有了柔滑椰浆的加入而变得更加迷人又层次丰富，腌前所有的调料是经过炒制的，使得各味调料之间的融合达到了最佳状态，这样腌制好的鸡经过一番焗烤后焉有不好吃之理！如果你也是咖喱控一定要试着做一下。
红咖喱烤鸡营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红咖喱烤鸡的食材2人份
- 童子鸡1只
- 面粉1大勺
- 食盐1勺半
- 黑胡椒1/2大勺
- 蒜泥2大勺
- 红糖1大勺
- 椰浆2/3罐
- 咖喱3大勺
红咖喱烤鸡的做法
1
整鸡洗净沥干并拭干水份，用剪刀剪去脊骨然后稍用力把及压平成蝴蝶状;海盐涂抹于鸡的内外面并用手揉搓一会儿、黑胡椒也同样涂抹在鸡的全身内外，同样用手揉搓一会儿;冷藏静置20分钟
2
用植物油煎香蒜泥;加入红咖喱膏翻炒一会儿待香气溢出
3
加入椰浆搅匀小火慢煮至水分收干(略微变厚就可)
4
加入面粉小火慢煮并不断搅拌至均匀粘稠;关火前加入红糖搅匀
5
用炒好的腌料均匀涂抹整鸡并按摩;放入容器腌制起码3、4小时，最好能入冰箱冷藏腌制过夜，时间长了才能入味，不然味道只是停留在表皮
6
烤箱预热230度。送入烤箱后，皮向上230度―10分钟，再转低至180度―10分钟，翻面―10分钟，翻面―5分钟
成品图
