棉花香蕉蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这款香蕉蛋糕，口感非常松软，好像棉花一样。它比黄油蛋糕要轻，吃下肚里，没有一点负担。另外，重点是这个配方不需要鸡蛋分离，制作十分简单！
棉花香蕉蛋糕营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
棉花香蕉蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 鸡蛋3个
- 香蕉200克
- 香蕉片适量
- 细砂糖100克
- 泡打粉1/2茶匙
- 苏打粉1/4茶匙
- 植物油100克
棉花香蕉蛋糕的做法
1
首先将熟香蕉压成泥；蛋、糖和香蕉泥一起高速拌打
2
打至面糊呈浓稠纹状；所有粉类过筛两遍后加入上一步中搅拌均匀
3
然后加入植物油用塑胶刮刀充分拌匀；将面糊分别倒入小纸杯里，表面放上香蕉片作为装饰(我没放，因为香蕉不够)；送入预热烤箱160°度，40-45分钟即可
成品图
棉花香蕉蛋糕的烹饪技巧
越熟透的香蕉越香甜，最好是香蕉皮有些黑点的那种
烘烤的具体时间要根据自家烤箱而定
想知道糕熟没熟，可以用一根竹签插入糕里，拿出来没有面糊粘在上面，表示糕已经熟了