番茄炒蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
番茄炒蛋作为一道简单的不能再简单的家常菜，是很多新手也能轻松驾驭的美食，无需纠结先炒蛋还是先炒番茄，怎么好吃怎么来。
番茄炒蛋营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炒蛋的食材2人份
- 番茄2个
- 鸡蛋3个
- 葱段适量
- 盐适量
番茄炒蛋的做法
1
锅中放油，倒入鸡蛋滑熟，滑熟后盛出备用
2
不中留底油或再加适量油，倒入番茄块翻炒
3
番茄块一定要炒出汤汁
4
番茄炒出汤汁后，再倒入鸡蛋回锅
5
加入适量葱段，不喜欢吃葱的也可以不加
6
炒至葱段微软，加适量盐调味
7
再翻炒几下就可以出锅了
成品图
番茄炒蛋的烹饪技巧
炒鸡蛋时注意不要炒太久，防止鸡蛋炒老了;番茄切块时不要切太大，这样会更快炒出汤汁;不爱吃葱的可以不加